Allá por los años 60, el yugolsavo Zivadin Jovicic acuñó este término porque consideraba que ninguna de las ciencias existentes podía realizar el estudio del Turismo en toda su dimensión, al considerar que las aportaciones de cada ciencia solo reflejaban el hecho turístico de manera unilateral. En 1966, Pierre Defert comienza a hablar de "turistología" pero fue rápidamente rechazado por los científicos. En el 2000, el fráncés Jean-Michel Hoerner, populariza el término "turismologie". El vicepresidente …
La Red CdT tiene disponible la programación de cursos Abril - Junio con una completa programación de cursos para el segundo trimestre del año. Estos cursos, destinados a profesionales del sector hostelero preferentemente en activo, pretenden ser una herramienta de mejora en la calidad de los servicios, así como una forma de actualizar los conocimientos en los diferentes ámbitos de la cocina, repostería, servicio de sala o la gestión y dirección de empresas turísticas. Cubriendo …
En la búsqueda de clientes para ampliar la cartera de nuestro negocio o bien en la atención al público a veces se nos olvida algo muy simple. ¿Qué es un cliente? Una persona. Y como personas, cuando acudimos a algún establecimiento turístico u hostelero tenemos dos tipos de necesidades: las más evidentes, que van ligadas a lo que el cliente pide (un café, una habitación, un viaje, etc.) y las ocultas, que son las necesidades …
